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秋のお菓子教室(9月6・7日 京菓子資料館)

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御所を中心とした公家の文化や、寺社、茶の湯文化などの影響を受けて生まれた「京菓子」。雅で洗練された意匠や心は、現在も京都の伝統美として受け継がれています。
そんな「京菓子」を実際に作る体験ができる京菓子教室が、京都を代表する京菓子店のひとつ・俵屋吉富さんが運営するミュージアム、京菓子資料館で開催されます!

2月にも開催され好評だったこの企画。
今回は実際に和菓子職人さんも使う道具「へら」「きんとんとおし」などを使った細工も体験できます!

制作するお菓子のテーマは秋になぞらえ、「名月」「菊」。作ったお菓子はお持ち帰りできます。
作り方は職人さんが指導してくださるので安心。
また、展示室を解説付きで見学したり、職人さんによる和菓子に関するエピソードのお話、そして季節のお菓子で呈茶席も体験できるなどとても充実した内容です。

この機会に、京都の和菓子文化を作って・学んで・味わって、体験してみては?

秋の京菓子体験教室

日時:2014年9月6日(土)・7日(日) 各日 10:00~12:00/13:30~15:30(計4回)
定員:各回20名程度(予約制)
料金:大人(高校生以上):2,000円/小中学生:1,000円

※エプロン、三角巾、マスクをご持参ください。
※ 予約制です。定員となり次第受付終了となります。(9月4日(木)17:00まで)
※ 申し込みの際は、「参加希望日時」「お名前」「人数」「年齢(お子様の学年)」などを添えて、下記お問い合わせ先(俵屋吉富 烏丸店)までご連絡ください。
※キャンセルの場合は、参加日前日までに必ずご連絡ください。

【内容】
・菓子体験教室:1人3種類の生菓子を1つずつ制作(計3個/お持ち帰り)
・展示室見学:京菓子資料館の常設展「和菓子のあゆみ」を学芸員さんの解説付きで見学
・呈茶席(立礼席):最後に、お抹茶と季節の生菓子で一服。お手前付き。

会場・申込・お問い合わせ

京菓子資料館
TEL 075-432-3101(俵屋吉富 烏丸店/9:00~19:00/水曜休館)
→ アクセスなど詳細はこちら!
→  【京都ミュージアム紀行】Vol.12 京菓子資料館




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