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食べられる芸術・京菓子を作ってみませんか?|京菓子資料館 「春の京菓子体験教室」(2/22、23 ※予約制・2/20締切)

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kyogashitaiken2014-1.jpg御所を中心とした公家の文化や、寺社、茶の湯文化などの影響を受けて生まれた「京菓子」。雅で洗練された意匠や心は、現在も京都の伝統美として受け継がれています。
そんな「京菓子」を実際に作る体験ができる京菓子教室が、京都を代表する京菓子店のひとつ・俵屋吉富さんが運営するミュージアム、京菓子資料館で開催されます!

前回2013年夏に親子向けに開催され好評だったこの企画。
講師は俵屋吉富の和菓子職人さんが務めます。作った京菓子はお持ち帰りOK!
今回は春の開催ということで、「梅花祭(2/25)」と「桃の節句(3/3)」にちなみ、梅と桃をテーマに彩りも明るい愛らしい京菓子を制作します。そのうちの「ひちぎり」は京都では「桃の節句(ひなまつり)」の定番となっている、江戸時代から伝わる歴史ある京菓子です。

京菓子作りの後は、資料館の展示室で和菓子の歴史を学芸員さんが展示を見ながら解説してくださいます。さらに、お茶席でお抹茶と生菓子の一服付き。
「京菓子」と聞くとちょっと敷居が高いイメージがあるかもしれませんが、この機会にその世界を体験してみてはいかがでしょうか?きっと和菓子の世界のとりこになってしまうこと間違いなし!

春の京菓子体験教室

日時:2014年2月22日(土)、23日 10:00~11:30/13:00~14:30(1日2回・計4回開催)
定員:各回20名限定
料金:大人:2,000円/小中学生:1,000円
持物:エプロン・三角巾・マスク

※ 予約制です。定員となり次第受付終了となります。(2月20日(木)17:00まで)
※ 申し込みの際は、「参加希望日時」「お名前」「人数」「年齢」などを添えて、施設までご連絡ください。

プログラム

■ 菓子体験教室
1人3種類の生菓子を計3個制作していただけます(全てお持ち帰り可)

■ 展示室見学
奈良時代から明治・大正時代までの「和菓子のあゆみ」を、学芸員がわかりやすく解説。

■ 呈茶席(立礼席)
最後に、お抹茶(お薄)と上生菓子でご一服。お茶の飲み方やお菓子の楽しみ方もお伝えします。

会場・申込・お問い合わせ

京菓子資料館
TEL 075-432-3101(俵屋吉富 烏丸店/9:00~19:00/水曜休館)
→ アクセスなど詳細はこちら!
→  【京都ミュージアム紀行】Vol.12 京菓子資料館

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