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今田美奈子 華麗なる王妃の食卓芸術展 ~バラと天使とお菓子の物語~

2012/02/08 ~ 2012/02/14


【京都高島屋 7階グランドホール】

京都高島屋 7階グランドホール


世界中の人々に親しまれている食卓芸術。
その歴史は、様々な時代に生き、様々な国で輝いた王妃たちの食卓外交の舞台から生まれたものです。
この展覧会では、第一線で活躍を続け、国内外で高く評価されている洋菓子・食卓芸術研究家、今田美奈子さんの世界をご紹介します。

会場では王妃たちのドラマに満ちた生涯と真心を伝える、おもてなしの食卓やお菓子を約150点展示いたします。今田美奈子さんの企画・指導のもと、約200人の生徒たちがテーブルセッティングやお菓子の制作を行います。

華やかなテーブルセッティング、ヨーロッパに伝わる伝統的なお菓子、お菓子とは思えない精緻なシュガーデコレーション...
華やかによみがえる王朝の夢の世界をお楽しみください。

※会期中には、今田さんの新刊著書「縁は器(き)なもの」「お姫さま養成講座」などへのサイン会を開催予定です。

展示内容





第一部:バラと天使と王妃の物語
~マリー・アントワネットの生涯~

大型パスティヤージュ(粉砂糖や卵白を用いた生地)作品や、テーブルセッティングなどを通し、フランスの悲劇の王妃マリー・アントワネットの華麗な日常と裏側に秘められた思いを伝えます。

第二部:王妃たちが愛した食卓芸術物語


ドラマティックな人生を歩んだ各国の王妃たち。多様な様式のテーブルセッティングが生まれた背景やストーリーを紹介します。
併せて各国の名菓も展示します。

第三部:童話の国のバラのプリンセス

グリム童話の「いばら姫」で姫の誕生を祝うバラの夜会をイメージ。シュガーデコレーションによる、可憐な夢の世界をご覧頂きます。

第四部:現代のセレブレーション


ウェディングやバレンタインなど、現代の暮らしに役立つテーブルセッティングやお菓子、シュガーデコレーションをご紹介します。

第五部:王妃にまつわる食卓芸術などの展示


今田美奈子さんが所蔵する、アンティーク品などの食卓芸術(食器)を展示。
バラで華やかに彩られた世界をお楽しみください。


CHECK POINT

今田美奈子 プロフィール

いまだ・みなこ。洋菓子・食卓芸術研究家。
昭和10年(1935)生まれ。5人姉妹の長女として、幼少時代を神奈川県の湯河原で過ごす。
人をもてなすことを好んだ両親は、たびたび5人の娘たちの友人を招いて100人規模のパーティーを催した。このことが後に今田美奈子さん自身の食卓芸術に影響を与えることとなる。

結婚後、2人の子どもを育てながら、趣味でお菓子づくりを楽しんできたが、1971年スイスの国立の製菓学校へ研修旅行に参加。その後、ドイツ、オーストリアなどの国立製菓学校にも通った。
1975年、お菓子教室を開設。全国各地から毎月1回の教室に生徒が訪れ、伝統のお菓子・食卓芸術(テーブルセッティングほか)、おもてなし等を学んで、卒業生は5,000人を超える。現在全国各地400箇所で、卒業生が分室形式で教えている。学んだ生徒は総勢2万人余り。

現在は、東京・渋谷区代々木にて「今田美奈子食卓芸術サロン」を構え、製菓やシュガーデコレーション、テーブルセッティングなどの教室を開講。
2003年、フランス政府より芸術文化勲章、2011年、同国農事功労章を受章。

一般社団法人「国際食卓芸術アカデミー協会」会長。「日本ペンクラブ」会員。著作70冊余。

http://www.imada-minako.co.jp/

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